108年全台女性勞參率分別是台北市51.7%，新北市51.6%，台中市50.7%，台南市55.2%，高雄市50.8%。[台南市比率最高、故選擇台南市]
於民國36年台南市政府在此開設新市場，5月1日開始收容勝場的路邊攤，友愛市場為中戰後首見之公營市場